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中心动态 >> 南无阿弥陀佛-21世纪最大的圈套是啥?重庆的微辣!

前段时间,网上有个视频,有个外地男人来重庆玩,吃饭的时分给服务员说,轻轻辣就可以了,成果最终辣到置疑人生。

男人很不解,自己分明用手势表明,轻轻辣就这么一丢丢辣,一丢丢,手指这么大的一丢丢就行了。

但这在重庆厨师的眼里,手指那么大的一丢丢是这样的:

这一丢丢不但包含整个银河系,也包含海椒一大把,花椒一大把,葱姜蒜若干。

网友都说,重庆的微辣是21世纪最大的圈套,根本便是轻视不吃辣的人。

其实,重庆仍是很友爱的,仅仅重庆的许多菜特色菜,不要辣椒厨师都不知道怎么做啊。

比方视频里那个男的,点的应该是盘爆炒黄喉,重庆爆炒黄喉的食谱,便是辣椒、花椒一大把,你要轻轻辣,厨师脑袋首要便是三个黑人问号,再了解一下轻轻辣,那便是比正常辣少一点辣。

这已经是掌勺师傅的了解极限了,讲真,小编都幻想不出来,不辣的爆炒黄喉是怎样的。

网上,常常有游客说,重庆是个自我意识很重的城市,南无阿弥陀佛-21世纪最大的圈套是啥?重庆的微辣!不爱说普通话,菜品满是辣椒,彻底不给外地人生路。

作为一个专门写重庆的旅行号,小编必需要弄清下,不说普通话是因为重庆大多数的人都是塑料普通话,不信去新世纪或重百体会下,比方言还让人听不懂好嘛。

再说回重庆的辣,重庆并非是南无阿弥陀佛-21世纪最大的圈套是啥?重庆的微辣!为了别出心裁才坚持吃辣南无阿弥陀佛-21世纪最大的圈套是啥?重庆的微辣!,这是由地舆要素决议的。重庆别号雾都,望文生义便是雾多雾重,再加上重庆又是一座山城,江河在城中弯弯绕绕,把山城包环其间,可想而知湿气有多重,所以重庆人吃辣,也是在“出脱”身体里边的湿气。

特别是远古时期的重庆,重庆的人都在码头上讨生活,沾水的时分多,探索出一套饮食文化,吃辣子去寒,吃花椒去湿,一向传承到现在。

一方风土养一方人,重庆必定是个喜食辣椒花椒的城市,这儿的厨师们也习惯了炒辣菜的手感。

假如你南无阿弥陀佛-21世纪最大的圈套是啥?重庆的微辣!的确不能吃辣,来重庆玩南无阿弥陀佛-21世纪最大的圈套是啥?重庆的微辣!一定要学会点菜的正确姿态。

比方,吃火锅又怕太辣,那就点鸳鸯锅,承受能力还行就吃红汤,不可就吃清汤。一点辣的都不想吃,又想烫毛肚之类的,那就吃老鸭汤。

假如不能吃迷迭香辣,去饭店点炒菜,不要看到菜名没有辣椒就点,像水煮鱼、泉流鸡等都是辣菜,最好先问下服务员,店里边哪些菜不辣,在这个规模里点菜安全太多了。

最终,主张重庆本地的朋友,有外地朋友来玩千万不要直接带他们去吃超辣的老火锅,肠胃弱的很简单形成急性肠胃炎,深夜跑医院急诊真的糟心,小编的血泪经验啊。



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